Cihanbeyli de  bazı vatandaşlar, kurban kesimi için yeni bıçak almayı tercih ederken, bazıları ise eski bıçaklarını bilemeyi tercih ediyor.

Eski bıçaklarını bilemek için bıçakçıların yolunu tutan vatandaşlar, getirdikleri bıçaklarını bileme makinesiyle keskinleştiriliyor.

aw471663_02.jpg

Yaklaşık 15 yıldır Cihanbeylide Çilingirlik ve bıçak bileme mesleğini sürdürdüğünü ifade eden bıçak ustası Nazmi Özer işlerinin daha çok bayramın son günlerinde yoğun olduğunu söyledi. Bileme işinin hakkıyla yapılması gerektiğini dile getiren Özer “Kurban Bayramı’na son 3-4 gün kala yoğunluk başlar. Bugünlerde çok yoğun oluyoruz. Bileme işini herkes hakkıyla yapamıyor.

Her çark alan bu işe başlıyor. Fakat işi beceremiyorlar. Bıçakları sadece taşa vurup, sonra parlatıp vatandaşa veriyorlar. Ama bizim bilediğimiz bıçaklar kıl dahi kesmiyorsa vermiyoruz. Vatandaşlar bıçak bileme işini son güne bırakıyor. Bu yüzden son günlerde çok yoğun oluyoruz ve bilemede zorlanıyoruz. İşin hakkını veriyoruz. Hakkını verince de çok yogun oluyoruz. Kazandığımız paranın helal ve haram olduğunu düşünürüz. Bu yüzden en iyi hizmeti vermek için çaba gösteriyoruz” dedi. 

İşlerinin herher bayramlard gibi yoğun oldugunu ifade eden Nazmi Özer isimli bıçak ustası “İşlerimiz çok şükür iyi,  Her işte olduğu gibi halkımız bıçak bileme işini de son güne bırakıyor. Vatandaşlar bıçaklarını ne kadar erken getirirse onlar için de bizim için de daha rahat olur. Hem bilemede, hem berberde, hem giyim de sona bırakıldığı için ister istemez iyi hizmet verilmiyor. Bu işlerini ne kadar erken yaparlarsa kendileri için daha iyi olur” diye konuştu.